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團圓佳節情滿中秋 何婆嶺村月餅飄香
//www.cnxsg.cn   中國象山港  2018年09月27日 14:31

 記者 董小滋 通訊員 張根苗  

  海上升明月,天涯共此時。情人怨遙夜,竟夕起相思。滅燭憐光滿,披衣覺露滋。不堪盈手贈,還寢夢佳期。每逢中秋,存在感最強的莫過于月餅了。紅豆、蓮蓉、五仁、蛋黃等各種口味的月餅,不僅吃起來美味,還寓意團團圓圓,是中秋佳節必不可少的美食。中秋做月餅也成了一項既傳統又受歡迎的節目。

  9月24日一大早,泗洲頭鎮何婆嶺文化禮堂里就熱鬧非凡,心靈手巧的小姐姐小阿姨們戴上帽子、穿好圍裙、備好做月餅需要的食材,一切準備就緒,開始集體做月餅。

  只見她們手法嫻熟,揉面的巧勁兒恰到好處,搓團、裹餡、印模,大家各自分工,有條不紊。不多會兒,桌子上奶黃色的月餅擺得滿滿的,一個個圓圓亮亮,泛著油光,堪比十五晚上的明月。這邊大家做得正歡,那邊等著吃的也不甘寂寞,舉著手機全程錄拍,刷屏朋友圈。

  做好的月餅放進烤箱里進一步加工??境齙腦鹵蠼鴰?,飄出濃濃香味,十分誘人。雖然做的是傳統月餅,不像市面上流行的冰皮月餅、流心月餅那么名貴;也沒有豪華的包裝,只是采用最質樸原始的滾筒包裝方式,但是,自己動手制作的勞動果實總是格外香甜。趁著熱乎勁兒,看熱鬧的迫不及待拿起月餅咬上一口,豆沙和蛋黃的雙重餡料和剛出爐的熱乎新鮮,讓他們一臉滿足,連呼好吃。

  最后,大家將做好的月餅分發給村里的低?;?、老人,傳遞中秋情誼,分享團圓之餅,共度美好佳節。

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